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標題：吊白塊在食品行業(yè)中的應用

      吊白塊，可能很多人聽到這個名字可能都不認識這是一種什么物質(zhì)。其實吊白塊和我們生活也有很大的聯(lián)系，比如它經(jīng)常被用來做食品添加劑。比如腐竹、年糕、饅頭、粉絲等食品中就經(jīng)常用吊白塊來增色。這些食物加入吊白塊之后，顏色會更加白，也更加有韌性，吃起來口感是特別好的。
      正因為這樣，吊白塊這幾年來在市場上特別受歡迎。但是，在這里需要提醒大家，吊白塊的漂白作用的確是非常好，可也不能夠濫用，控制好用量才能夠讓吊白塊的作用最大限度地發(fā)揮出來。不要以為吊白塊用得越多就越好哦，過量使用反而會影響食物的質(zhì)量，同時也會增加不必要的成本。
      所以，大家要正確使用吊白塊。國家在這方面也有明文規(guī)定的，大家選購和使用吊白塊都要參考一下國家相關文件。